Belgicul Delhaize a lansat pe piața europeană un produs numit „carbonara” care conține 39% smântână, ceea ce a stârnit indignare în Italia. Ministrul italian al Agriculturii, Francesco Lollobrigida, a cerut o anchetă oficială, susținând că acest produs induce în eroare consumatorii și denaturează imaginea autentică a bucătăriei italiene.

Această controversă culinară are loc într-un moment crucial, când UNESCO se pregătește să includă bucătăria italiană în patrimoniul său cultural. Italia își reafirmă astfel eforturile de a proteja identitatea gastronomică, în special împotriva produselor „Italian sounding”, care creează confuzii pe piață.

Conflictul reflectă o problemă amplă legată de protecția denumirilor și rețetelor tradiționale, fiind o luptă pentru menținerea standardelor autenticității în industria alimentară europeană. Ministrul italian consideră vitală apărarea patrimoniului culinar pentru imaginea și economia Italiei.