UNESCO a recunoscut bucătăria italiană ca patrimoniu cultural mondial, apreciind ritualurile, tradițiile și transmiterea de rețete de la generație la generație.

Gătitul este văzut ca un act de iubire și un simbol al identității italiene, iar mesele împreună reflectă legături sociale și culturale profunde.

Această includere este o onoare ce întărește poziția italiană în promovarea și conservarea tradițiilor gastronomice unice în lume.