Timpul dinaintea zorilor pe Bulevardul George Coșbuc oferă un moment de liniște aparte, însă atmosfera se animă rapid odată cu apariția primelor tramvaie și a florarilor care își pregătesc tarabele. Piața de Flori George Coșbuc este un loc care nu doarme niciodată, fiind mereu plin de activitate.

Un detaliu interesant al acestei piețe este asfaltul care rămâne permanent umed, nu din cauza curățeniei stradale, ci datorită muncii florarilor ce toarnă continuu apă pentru plante și buchete. Aceasta conferă locului un farmec aparte și autentic.

Piața este apreciată pentru atmosfera sa autentică și pentru rolul cultural și social pe care îl joacă în viața bucureștenilor, fiind martora unor scene cotidiene care implică atât pe comercianți, cât și pe vizitatori, fie matinali sau nu.