Producătorii de patiserie din România pregătesc o cantitate de peste 7 milioane de cozonaci pentru sezonul sărbătorilor de iarnă, dar cu prețuri mai mari cu aproximativ 12% față de anul trecut.

Creșterea prețurilor se datorează majorării costurilor la energie, combustibili și taxe, iar unii vânzători profită de context pentru a crește prețul exagerat.

Datorită acestor majorări, vânzările pentru pâine au scăzut cu aproximativ 10%, iar exportul cozonacilor a ajuns la aproximativ 10% din producția totală, cu perspective de dezvoltare pentru produsele congelate.