Pentru friptura de porc, se recomandă folosirea cotletului cu șoric ce se crestează și se condimentează, apoi se coace în cuptor cu legume și un amestec de bere sau vin cu miere pentru suculență, având grijă să se odihnească înainte de servire.

Friptura de vită se prepară din bucați de calitate precum mușchi sau antricot, cu un strat fin de grăsime, prăjindu-se pe toate părțile și condimentând cu usturoi și ierburi aromatice, completând coacerea la cuptor după rumenire.

Pentru curcan, pieptul se marinează într-un amestec de ulei, portocale, vin și condimente picante, apoi se coace la cuptor, fiind servit alături de sos de merișoare preparat din fructe fierte cu vin și condimente care adaugă un contrast aromat.