Aperitivele au un rol esenţial în structura mesei de Crăciun, completând meniul festiv cu preparate precum lebăr, toba sau caltaboş, servite alături de muştar şi murături. Chef Sara Alexander prezintă metode tradiţionale şi reinterpretări rafinate ale acestor gustări.

Salatele tradiţionale ca boeuf, vinete sau sfeclă roşie cu nuci şi mere sunt recomandate de bucătari pentru echilibrarea gusturilor şi aportul sănătos, cu variante fără maioneză şi cu ingrediente proaspete pentru o prospeţime naturală.

Platourile mixte care combină brânzeturi, mezeluri şi legume colorate contribuie la aspectul elegant al mesei, iar felurile principale includ preparate tradiţionale ca sarmale cu carne de curcan, completând atmosfera festivă.