Vinul fiert, astăzi asociat cu sărbătorile de iarnă, are rădăcini adânci ce datează din Roma antică. Ingredientele originale erau mierea și condimentele aduse pe Drumul Mătăsii, precum cuișoarele, scorțișoara și piperul, demonstrând un început timpuriu al globalizării gastronomice.

De-a lungul timpului, vinul fiert a evoluat dincolo de o simplă băutură de sezon, devenind un simbol al statutului social datorită valorii ridicate a condimentelor exotice folosite. În Antichitate și Evul Mediu, consumul său era asociat mai ales cu elitele.

Mai apoi, zahărul a început să înlocuiască mierea în rețetele de vin fiert, reflectând schimbările economice și culturale. Astăzi, vinul fiert este consumat într-o varietate de forme, continuând să fie o parte esențială a sărbătorilor de iarnă.