Un studiu observațional desfășurat în Suedia pe o perioadă de 25 de ani a asociat consumul zilnic de peste 50 de grame de brânză grasă cu un risc cu 13% mai mic de demență.

Studii anterioare au identificat legături între alimentație și funcțiile cognitive, iar brânzeturile cu un conținut ridicat de grăsimi, precum cheddar sau gouda, au fost identificate ca având potențiale beneficii.

Autorii solicită cercetări suplimentare pentru clarificarea mecanismelor implicate și recomandă moderarea consumului în contextul unui stil de viață echilibrat.