Masa festivă de Revelion este încărcată de semnificații simbolice, iar românii pun accent pe prezența peștelui pentru ușurință și sănătate, a sarmalelor pentru noroc și a strugurilor pentru prosperitate, consumând câte 12 boabe pentru fiecare lună.

Preparatele tradiționale sunt pregătite astfel încât să aducă belșug și să mențină o atmosferă plăcută, inclusiv prin folosirea țuicii sau vinului care acompaniază servirea.

Aceste obiceiuri sunt respectate nu doar în familie, ci și în restaurante, unde bucătarii și patronii își adaptează meniurile pentru a onora tradiția și a oferi clienților o experiență autentică.