Băcănia Boierească a fost fondată de familia Păstrăv din Bucovina, care gestionează o fermă mixtă cu bovine Angus și porci Bazna și a decis să crească calitatea alimentelor oferite, lansând parizerul artizanal realizat doar din carne de vită.

Produsul poartă numele de „Parizer Boieresc” și nu conține ingrediente controversate, fiind realizat cu carne proaspătă și condiții atent controlate pentru păstrarea calității și gustului autentic.

Pe lângă parizer, firma oferă o gamă variată de produse artizanale din carne și brânzeturi locale, aducând pentru consumatorii din București gustul produselor tradiționale și naturale din zona Moldovei.