Calendarul foilor de ceapă este o tradiție veche din Oltenia, încă practicat în unele sate, pentru a anticipa condițiile meteo ale anului viitor. Metoda presupune folosirea a 12 foi, câte una pentru fiecare lună, acoperite cu sare și lăsate peste noapte pentru a observa cantitatea de apă reținută.

Bunica Sofia este una dintre persoanele care face anual această prognoză, interpretând cantitatea de apă din foi pentru a prevedea dacă lunile vor fi ploioase sau secetoase. Această tradiție are rădăcini adânci în agricultură și a fost transmisă din generație în generație.

Specialiștii și localnicii subliniază că în Oltenia există încă multe femei care practică această metodă numită "ursitul lunilor", iar un alt obicei local inclus este număratul ulucilor din gard, o altă practică ancestrală legată de natura.