Noile ghiduri alimentare ale SUA recomandă consumul a trei porții de produse lactate pe zi, relaxând limitările precedente legate de grăsimile saturate. Accentul este pus pe creșterea aportului de proteine, fructe, legume și cereale integrale cu fibre, și limitarea alimentelor procesate și a zahărului adăugat.

Recomandările privind alcoolul au fost modificate, renunțându-se la limitele clare pentru consum, persoanele sensibile urmând să îl evite complet. Mesajul cheie al administratorului pentru sănătate a fost să se consume "alimente reale" și sănătoase.

Reacțiile experților au fost diverse: unii au salutat reducerea alimentelor ultraprocesate, alții au criticat promovarea lactatelor integrale și a cărnii roșii, considerând că acestea pot crește riscurile bolilor cronice.