De la aplicarea taxei pe zahăr în 2024, consumul mediu anual în România a scăzut semnificativ, conform datelor INS, de la 25,5 kg la 20,4 kg pe cap de locuitor. Această reducere a fost influențată de scumpirea produselor cu zahăr și de schimbările pe piață, inclusiv dispariția unui mare producător.

Producția internă de zahăr a scăzut drastic cu 70%, în timp ce importurile au scăzut ușor, cu 3%, pe fondul cererii mai reduse. România a acoperit astfel doar 26% din necesarul intern comparativ cu 69% în anul anterior.

Taxa pe zahăr, care a dus la majorarea TVA-ului pentru produsele cu conținut ridicat de zahăr, a afectat direct atât producția locală, cât și fluxul importurilor. Această măsură are ca scop reducerea consumului de zahăr, cu impact și asupra industriei de profil.