Vitamina C, cunoscută și ca acid ascorbic, este un nutrient vital care contribuie la funcționarea sistemului imunitar, sinteza colagenului și protecția celulelor. Există însă percepții greșite despre efectele sale.

Deși suplimentarea regulată cu vitamina C poate scurta ușor durata răcelilor, aceasta nu previne apariția lor, iar administrarea la debutul simptomelor nu modifică severitatea bolii.

Suplimentele nu previn bolile cardiovasculare sau cancerul, iar dozele mari pot avea efecte adverse, deci o dietă echilibrată rămâne cea mai bună sursă de vitamina C.