Proprietarii carmangeriilor din Capitală au raportat un start mai târziu al comercializării cărnii de miel, din cauza reticențelor cumpărătorilor și a prețului instabil. Prețurile au ajuns la peste 57 de lei kilogramul, iar în magazine, carnea se vinde cu adaosuri suplimentare.

Procesatorii spun că fermierii vând carcasele mielului la prețuri între 20 și 22 lei în viu, iar după toate etapele se ajunge la un preț de raft de circa 55-58 lei pe kilogram. Bucățile mai mici sunt preferate de consumatori, dar pot fi mai scumpe pe kilogram.

Comerțul a adoptat strategii de promovare a rețetelor și împachetări mai mici pentru a stimula vânzările în contextul unei creșteri cu 25-30% a prețurilor față de anul trecut.