Un nou studiu efectuat pe 10.978 de adulți în vârstă în Japonia a evidențiat că prepararea meselor acasă cel puțin o dată pe săptămână poate reduce riscul de demență cu aproximativ 30%.

Activitatea de gătit solicită planificare, memorie și coordonare, stimulând astfel mai multe zone ale creierului și încurajând o îmbătrânire sănătoasă prin activitate fizică ușoară și alimentație echilibrată.

Rezultatele au fost independente de alți factori demografici și activități cognitive, sugerând că gătitul ar putea avea un rol protector în menținerea funcției cognitive pe termen lung.