Bucătarul Mehrzad Moghazehi oferă rețete detaliate pentru cozonac cu nucă, cacao și rahat; cozonac cu nucă prăjită în caramel și portocală confiată; și cozonac cu cremă de fistic.

Prepararea maialei, frământarea aluatului, dospirea și tehnicile de umplere și modelare sunt explicate pas cu pas pentru a obține cozonaci pufosi și gustoși.

De asemenea, sunt recomandate soiurile bulgărești de tomate, recunoscute pentru gustul lor, pentru a obține produse de calitate superioară.