Piața restaurantelor și serviciilor din România se confruntă cu un recul cauzat de inflație, măsuri de austeritate și percepția unei perioade economice dificile, ducând la scăderi ale numărului de clienți și ale consumului.

Managerii din HoReCa menționează că problemele principale vin din faptul că oamenii își reduc cheltuielile și devin mult mai selectivi în alegerea ieșirilor în oraș, iar majorarea prețurilor nu este o soluție viabilă în context actual.

Antreprenorii încearcă să adapteze oferta și costurile pentru a conserva rulajul și a mentine business-urile, în timp ce zonele rurale și turismul local dezvoltă produse sezoniere și regionale pentru a atrage turiștii.