Rețeta de drob de miel implică prepararea și tocare organele de miel, combinate cu verdețuri proaspete și ingrediente pentru legarea compoziției, precum ouă, pesmet și ulei.

Pentru drobul de pui, organele și pieptul sunt fierte și apoi amestecate cu verdețuri și legate cu ouă și pesmet, urmând un proces similar de montaj și coacere.

Ambele variante sunt coapte în tavă, eventual tapetată cu prapur sau hârtie de copt, și trebuie răcite înainte de servire pentru a-și menține consistența și aromele specifice.