Babicul de Buzău a fost desemnat cel mai bun preparat din România într-un clasament internațional, ceea ce i-a adus un val de popularitate și interes în rândul gurmanzilor și bucătarilor.

În restaurantele din Buzău, acest salam crud-uscate este folosit ca ingredient de bază în preparate diverse, precum tăieței cu sos de babic, risotto și chiar sushi, oferind o combinație de arome nemaîntâlnită pentru consumatori.

Această recunoaștere internațională a adus babicului un nou rol în bucătăria contemporană, iar producătorii și restaurantele locale se mândresc cu tradiția veche de peste 100 de ani și cu succesul său global.