Pentru drobul de miel, organele (inimă, plămâni, ficat) se călesc în ulei cu ceapă și condimentare, apoi se pasează împreună cu smântână și verdețuri. Ouăle crude bătute se amestecă în compoziție, iar ouăle fierte întregi sau tăiate se așază în mijlocul drobului înainte de coacere.

Drobul se coace în tavă tapetată la 200 grade pentru 30-40 de minute, cu folie de aluminiu primele 10 minute pentru a nu se arde deasupra. Rezultatul este un preparat auriu, gustos și consistent.

Pentru variante alternative, drobul de pui se prepară similar, cu carne fiartă de pui și ficat, ouă bătute și verdețuri, coaptă mai mult timp (aproximativ o oră), fiind o opțiune pentru cei care nu preferă gustul mielului.