Spania a ajuns să producă anual circa 35 de milioane de porci, depășind Germania, care rămâne la 21 milioane de capete, reprezentând cea mai mare putere europeană în acest sector.

În timp ce în Germania predomină fermele independente, în Spania marile companii integrate controlează întregul lanț valoric, ceea ce influențează semnificativ prețul și accesul pe piață.

Creșterea masivă în Spania are consecințe ecologice, precum poluarea apelor cu nitrați, și generează tensiuni cu comunitățile locale împotriva extinderii producției.