Femeile între 40 și 65 de ani care consumă regulat legume și pește gras au o menopauză întârziată cu peste 3 ani față de cele care adoptă o dietă bogată în carbohidrați. Studiul a durat șase ani și a monitorizat obiceiurile alimentare a peste 35.000 de femei.

Vitamina C și antioxidanții din legume protejează acizii grași Omega-3 de oxidare, permițând o absorbție eficientă, iar combinarea acestora neutralizează radicalii liberi responsabili de îmbătrânire. Suplimentarea cu Omega-3 și vitamina D încetinește scăderea lungimii telomerilor, un indicator al procesului de îmbătrânire celulară.

Omega-3 și vitamina D3 ajută și la reducerea riscului de boli autoimune, cardiovasculare și de cancer, stimulează sănătatea pielii și sunt recomandate în tratamente dermatologice. Este esențial ca dieta să includă aceste substanțe pentru a menține tinerețea și sănătatea.