Mediul alimentar exercită o influență majoră asupra alegerilor noastre alimentare, în special prin etichetarea produselor. Dovezile recente indică faptul că etichetele clare și educația nutrițională pot încuraja consumul de alimente mai sănătoase.

Alimentele ultraprocesate sunt deseori modificate pentru a fi cât mai irezistibile și pot induce dependență, ceea ce duce la creșterea nivelului de obezitate în multe țări. Inițiative precum etichetele negre din Chile au redus cu aproape 24% achizițiile de alimente bogate în calorii.

În Europa, sistemul Nutri-Score, care clasifică produsele după calitatea nutrițională, a fost adoptat de peste 1500 de mărci și a influențat pozitiv comportamentul consumatorilor. Aceste măsuri susțin reformele și schimbările în industria alimentară pentru promovarea sănătății.