Turcia a depus cererea la UNESCO pentru ca baclavaua să fie recunoscută oficial ca parte a patrimoniului cultural, ceea ce va fi evaluat în cadrul sesiunii din acest an.

Grecia susține că baclavaua este moștenire bizantină, antecedentă perioadei otomane, pe când Turcia argumentează că desertul s-a dezvoltat în bucătăriile Imperiului Otoman.

Un succes în această candidatură ar întări mândria națională și turismul turcesc, ceea ce face disputa mai mult decât una gastronomică.