Un studiu recent arată că până la 30% din persoanele din anumite state americane au anticorpi ce indică expunerea la alergia la carnea roșie cauzată de muscăturile de căpușă, un procent mult mai mare decât cel estimat pentru alergia diagnosticată efectiv.

Sindromul alfa-gal are un debut întârziat, apărând la ore după consum, și manifestări variate cum sunt urticarie sau reacții severe de tip anafilaxie, ceea ce îngreunează diagnosticarea și înțelegerea deplină a afecțiunii.

Cercetătorii subliniază că prezența anticorpilor nu echivalează automat cu allergia activă, iar diagnosticarea trebuie bazată pe simptome, fiind în continuare necunoscute mecanismele complete și impactul pe termen lung.