Industria ospitalității rămâne atractivă pentru investiții, însă Radu Tănase, directorul executiv al HORA, subliniază necesitatea unei pregătiri solide. Succesul într-un restaurant necesită cunoștințe temeinice despre operațional și costuri.

Antreprenorii trebuie să-și construiască un buget realist și să aibă rezervă financiară pentru primele luni, asigurând plata personalului și funcționarea localului.

Piața românească are nevoie în continuare de concepte noi și antreprenori bine pregătiți, capabili să răspundă noilor preferințe ale consumatorilor.