Zacusca Trio pescărească, un preparat realizat de compania Arca din Bacău, a primit la Great Taste 2026 o stea, marcând recunoașterea gustului și calității sale la nivel internațional.

Produsă manual și în loturi mici cu ingrediente din ecosistemul propriu al fermei de la Blăgești, zacusca include pește precum sturion, păstrăv și crap, alături de legume cultivate în solarii proprii.

Compania are în portofoliu o gamă diversă de delicatese pe bază de pește, iar recunoașterea internațională încurajează continuarea tradiției și extinderea componentelor turistice asociate domeniului.