Brânza frământată de Teaca a fost înscrisă oficial pe lista produselor cu Indicație Geografică Protejată la nivel european, după ce comisia CE a aprobat cererea României. Aceasta asigură protecția denumirii și drepturile exclusiviste de producție pentru această specialitate.

Produsul se caracterizează prin consistență moale, gust ușor sărat și acidulat, realizat din lapte crud nepasteurizat, cu metode tradiționale transmise din generație în generație. Brânza poate fi frământată manual și uneori păstrată în vezici de porc cusute.

Pentru a purta eticheta IGP, brânza trebuie să fie fabricată în zona delimitată, respectând strict toate etapele de preparare tradițională. Această recunoaștere contribuie la susținerea tradițiilor locale și la asigurarea calității produsului.