Oamenii de știință au sintetizat un îndulcitor cu un puternic gust dulce de peste 3.500 ori mai intens decât zaharoza, fără să afecteze glicemia.

Pe fundalul îngrijorărilor legate de efectele adverse ale îndulcitorilor artificiali existenți, noul produs pare a fi o alternativă mai sigură și cu consum caloric zero.

Studiile sugerează că unele îndulcitoare artificiale influențează modul în care corpul răspunde la zaharurile naturale, dar noua moleculă nu manifestă astfel de efecte negative.