Consumul excesiv de sare este o problemă frecventă, mai ales în cazul persoanelor cu hipertensiune arterială, iar medicul nutriționist recomandă limitarea la o linguriță pe zi pentru adulții sănătoși.

Înlocuirea sării în alimentație se poate face prin adăugarea de verdețuri proaspete și condimente precum mărar, pătrunjel, boia sau turmeric, care adaugă savoare fără a crește aportul de sodiu.

Pentru cei obișnuiți cu gustul sărat, medicul recomandă reducerea progresivă a cantității de sare pentru a reeduca papilele gustative și a dezvolta preferințe către gusturi mai sănătoase.