Oregano conține compuși activi precum carvacrolul și timolul, având proprietăți antioxidante și antimicrobiene dovedite. Frunzele uscate oferă o aromă mai intensă și o concentrație mai mare de nutrienți, fiind ideale pentru sosuri, tocănițe sau preparate cu legume.

Planta se folosește în cantități mici ca ingredient aromatic, fiind utilă și pentru reducerea cantității de sare în mâncare, datorită faptului că intensifică gustul. Este importantă diferențierea între oregano folosit ca condiment și utilizarea produselor concentrate, cum ar fi uleiurile esențiale sau suplimentele.

Pentru persoanele cu tulburări digestive, oregano poate avea un efect benefic, dar nu este un tratament în sine. Produsul trebuie folosit în contextul unei alimentații echilibrate, iar eventualele suplimente trebuie administrate cu precauție și recomandări profesioniste.