Specialiștii recomandă evitarea consumului de carbohidrați seara, deoarece ficatul și rinichii produc glucoză pe timpul nopții, asigurând necesarul organismului fără aport alimentar suplimentar.

O cină ideală conține carne slabă sau pește alături de legume verzi, care asigură sațietatea cu un aport redus de calorii și fără creșteri ale glicemiei.

Consumul de glucide seara poate duce la creșterea rezistenței la insulină și la risc crescut de diabet, iar obiceiul de a lua ultima masă până în ora 18 este recomandat pentru sănătate optimă.