Mierea este un produs natural care conține zaharuri, vitamine, minerale și antioxidanți, cu efect calmant pentru tuse și furnizare rapidă de energie, dar care trebuie consumată moderat datorită zaharurilor.

Expunerea mierii la temperaturi ridicate diminuează activitatea unor enzime și modifică compușii bioactivi, dar zaharurile principale rămân, iar mierea nu devine toxică la consumul obișnuit în ceaiuri.

Se recomandă să se adauge mierea după răcirea băuturii pentru a minimiza deteriorarea proprietăților sale, iar încălzirea prelungită sau intensă se evită pentru a păstra beneficiile.