Restaurantul condus de chef Bittor Arguinzoniz din Țara Bascilor a fost desemnat cel mai bun din lume, însă această alegere a stârnit critici din partea unor bucătari care contestă influența clasamentelor.

Unii bucătari susțin că succesul în astfel de ierarhii depinde tot mai mult de promovarea intensă și participarea la evenimente, nu doar de calitatea preparatelor.

Organizatorii au respins criticile, susținând că lista reflectă opiniile experților, dar disputa relevă dificultățile pentru restaurantele care trebuie să investească pentru a rămâne în atenția publicului.