În România, prețul ouălor la poarta fermei a crescut cu peste 10% față de anul precedent, în timp ce în Europa scumpirea medie este de aproape 20%. Aceste creșteri sunt legate de costurile în creștere ale producției și alimentației animalelor.

Pe lanțul de distribuție, de la fermă până la piață, prețurile ouălor se majorează în medie de 2,3 până la 3,6 ori, reflectând costurile logistice și comerciale. În România, piața de comerț online alimentar încă este în fază incipientă, dar în creștere.

Aceste tendințe se înscriu într-un context general european de scumpiri în sectorul alimentar, cu variații regionale mari, iar prognozele indică o posibilă inversare a trendului în primăvară.