Conform Barometrului Ospitalității, industria HoReCa a generat în 2025 o cifră de afaceri de 58,44 miliarde lei și a adus la bugetul statului taxe și impozite de peste 12,2 miliarde lei, din care 5,68 miliarde lei provin din taxe salariale, iar 4,94 miliarde lei din TVA.

Deși sectorul beneficiază de o cotă redusă de TVA de 11%, contribuția fiscală raportată la cifra de afaceri este comparabilă cu media națională. Impactul economic total a crescut datorită volumului activităților, numărului de angajați și achizițiilor locale.

Profitabilitatea sectorului se află la un minim istoric, cauzată de creșterea costurilor și de scăderea frecvenței vizitelor clienților. Extinderea serviciilor, inovarea și gestionarea costurilor sunt factori critici pentru susținerea profitabilității în viitor.