Industria berii integrează din ce în ce mai mult inteligența artificială în procesele de producție și dezvoltare pentru a răspunde cerințelor pieței și a crește eficiența operațională. Prin cuantificarea și anticiparea gustului, AI ajută companiile să creeze produse adaptate preferințelor consumatorilor.

Proiectul Carlsberg, realizat în colaborare cu Microsoft, utilizează senzori și învățare automată pentru a prezice aroma berii în funcție de ingredientele folosite. În paralel, producătorii mici colectează feedback prin aplicații și coduri QR pentru a regla producția.

Pe lângă adaptarea produselor, AI optimizează lanțuri de aprovizionare, reduce costurile de stocare și îmbunătățește planificarea producției. Astfel, tehnologia contribuie la creșterea vânzărilor și loialității clienților, dar și la sustenabilitatea business-ului.